Matrícula de escuela de gastronomía de UTU se duplicó en la última década

La inspectora de Gastronomía de UTU, Nancy Rosado, dijo que dicha escuela es muy demandada, y, por ello, el cupo es determinado por la capacidad locativa. “Lo ideal es un máximo de 25 alumnos por grupo, ya que están trabajando con maquinaria de riesgo”, señaló. No obstante, dijo que los jóvenes tienen posibilidad de ir a otras escuelas similares de Montevideo. La matrícula pasó de 3.600 alumnos en 2005 a más de 6.000 en 2017.
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